Deliciosas galletas, muy ligeras y aireadas, que recuerdan algo a bizet. No contiene gluten, gluten. Quien sea alérgico al trigo y al gluten es ideal. Sabroso, pero no lo suficiente. Recientemente descubrí que soy alérgico al trigo y al gluten. Solía pensar que tenía rinitis alérgica, pero resultó que tengo una alergia alimentaria. Muchas personas ni siquiera sospechan que están en riesgo, un porcentaje muy grande de personas padece intolerancia al gluten. Si después del pan, el horneado, la pasta, se le tapa la nariz, aparece moco, esta es la razón del gluten en el trigo, que produce moco en el cuerpo, y dado que el trigo transgénico se ha cultivado durante mucho tiempo, la mayoría de la gente no tiene suficientes enzimas para digerir el gluten, por lo que esos problemas de salud. Sin gluten: en maíz, arroz y muchos otros granos que puede agregar a su dieta. Iherb vende un cereal sin gluten muy sabroso, quinua, que me encanta.
