Pagina 1 - Recensioni - Bob's Red Mill, Pearl Barley, 1 lb 14 oz (850 g) - iHerb
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Valutazioni dei clienti e recensioni





Pubblicato in data Apr 30, 2024
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931
Pubblicato in data Jan 17, 2024
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Acquisto verificato
Recensione ricompensata
Tradotto automaticamente da English

Orzo perlato molto buono. Lo uso come ingrediente in diverse ricette. Lo sciacquo e lo cucino nel cuociriso. Io uso l'orzo in molte zuppe quindi spesso sostituisco l'acqua e lo cucino con un brodo, vegetale, oppure brodo di manzo o di pollo, a seconda del brodo che aggiungerò alla zuppa. Il mio cuociriso può cuocere qualsiasi cereale, quindi funziona meravigliosamente. Mi piace l'orzo che è infuso con qualunque sapore io stia usando per la base della zuppa e, poiché l'orzo ha un sapore così neutro, se dovessi descriverne il gusto direi che è il più vicino all'avena o alle noci di macadamia in termini di delicatezza del sapore. Inoltre, l'orzo diventa più dolce man mano che viene masticato, quindi sarebbe un interessante cereale per la colazione. Io prenderei in considerazione anche una ricetta tipo cous cous con un orzo (cotto e raffreddato) come sostituto della pasta.. è davvero un cereale piuttosto versatile. Questo pacchetto mi prepara diversi lotti di zuppa. Le mie ricette di zuppe producono circa 3,5-4 litri di zuppa e in ogni infornata utilizzo solo UNA TAZZA di orzo precotto per infornata poiché si espande parecchio durante la cottura. Questo pacchetto supporterà facilmente circa 4 dei miei lotti di zuppa (totale di 12 litri o più di zuppa). Quello che faccio è precuocerlo nel cuociriso (con il brodo di mia scelta come liquido) e poi congelarlo finché non avrò sono pronto per fare la zuppa d'orzo. Cotto e congelato si conserva per diversi mesi. Questo è uno dei miei preferiti. Bob's Red Mill ha sempre realizzato prodotti di grande qualità.