Il cibo sano è facile da distinguere da quello malsano: è ricco di sostanze nutritive, non di calorie. Difficilmente quindi la pizza può essere definita un alimento salutare, anche tenendo conto delle verdure con cui la condirete. Naturalmente non predichiamo la rinuncia al cibo grasso e gustoso, ma dovresti prestare attenzione al cibo sano. Convenzionalmente si può dividere in diversi gruppi: - Alimenti ricchi di vitamina C: arance, pompelmi, lime, frutti di bosco, kiwi, papaya, peperoni, verdure a foglia scura, broccoli, pomodori. Vanno consumati freschi. La vitamina C aiuta il corpo a produrre proteine utili per la pelle, i vasi sanguigni, le ossa, la cartilagine e i legamenti. Una persona non può produrre da sola la vitamina C. - Alimenti ricchi di vitamina A: patate dolci, carote, verdure, foglie di lattuga, albicocche secche, zucca, peperoni dolci, frutti tropicali, pesce e fegato. I globuli bianchi hanno bisogno della vitamina A per ripararsi e attivare la loro attività, il che aumenta la capacità di guarire le ferite interne. — Alimenti ricchi di zinco: ostriche, yogurt, formaggio, manzo e pollo. Lo zinco è uno degli elementi più importanti nel processo di guarigione poiché aumenta l'immunità del corpo e previene le infezioni. - Alimenti ricchi di acidi grassi Omega-3: salmone selvatico, tonno, semi di lino e noci. Il corpo del sockeye (un pesce del genere) ha un grande potenziale curativo, poiché è ricco di acidi grassi Omega-3. Questo nutriente aiuta il corpo a ridurre l’infiammazione, non solo dovuta al cibo, ma anche a qualsiasi lesione. Omega-3 riduce il gonfiore nel sito del danno.
