Tutte le vitamine del gruppo B partecipano al processo di conversione del cibo in energia. Alcuni aiutano a digerire i carboidrati, altri scompongono grassi e proteine. La vitamina B6 supporta lo sviluppo e la funzione del cervello e la vitamina B9 riduce il rischio di difetti congeniti del cervello e della colonna vertebrale. Queste vitamine supportano quasi tutti gli aspetti della salute del cervello. Mentre tutte le vitamine del gruppo B contribuiscono a una sana funzione cerebrale, B6, B9 e B12 svolgono un ruolo speciale nel metabolismo dell'omocisteina, che aiuta a ridurre il rischio di declino cognitivo e demenza. In particolare, la B12 supporta strutture sane del DNA, che sono importanti nel processo di sviluppo fetale e nella prevenzione delle malattie croniche e del cancro. Alcune vitamine del gruppo B, in particolare la vitamina B12, svolgono un ruolo importante nella formazione dei globuli rossi. I globuli rossi sani sono necessari per trasportare l'ossigeno in tutto il corpo. In caso di carenza di vitamina B12, il corpo non può produrre abbastanza globuli rossi e può verificarsi anemia. La vitamina B2 è necessaria anche per la produzione e la crescita dei globuli rossi, così come la vitamina B9. Sebbene la vitamina B5 svolga un ruolo importante nella produzione di globuli rossi, aiuta anche a ridurre la quantità di colesterolo prodotta dall'organismo. La vitamina B6, necessaria per più di 100 diverse reazioni enzimatiche nel corpo, contribuisce alla formazione dell'emoglobina, che consente anche ai globuli rossi di trasportare l'ossigeno attraverso il sangue. Pertanto, le vitamine del gruppo B sono molto importanti per il corpo.
