Uno studio canadese ha mostrato danni inattesi derivanti dal consumo di carboidrati e li ha collegati ad un aumento del tasso di mortalità. Secondo i ricercatori, un aumento del consumo di grassi non può comportare un aumento del rischio per l’uomo rispetto ai danni derivanti dai carboidrati, a questo proposito un recente studio ha rivelato i gravi danni che i carboidrati possono causare all’organismo, soprattutto aumentando la possibilità di morte. . Secondo le attuali raccomandazioni nutrizionali, inclusa la Società tedesca di nutrizione, la percentuale di carboidrati proposta nella dieta ammontava fino al 50% degli alimenti raccomandati, a causa dell’importanza dei carboidrati nel consumo energetico dell’organismo. Tuttavia, uno studio canadese condotto dalla McMaster University in Canada ha scosso questa convinzione e ha sottolineato la necessità di ridurre il consumo di carboidrati se si vuole ottenere una salute migliore. Secondo lo studio pubblicato dalla rivista tedesca Focus, durato circa 10 anni, gli scienziati hanno raccolto dati sulle abitudini alimentari di circa 135.000 partecipanti distribuiti in 18 paesi diversi. I ricercatori hanno collegato la qualità della nutrizione alle malattie cardiovascolari e alla morte e, quando i partecipanti allo studio sono stati divisi in gruppi in base al consumo di grassi, coloro che hanno consumato la maggiore quantità di grassi di qualsiasi tipo durante lo studio avevano meno probabilità di morire rispetto a quelli che avevano consumato la maggiore quantità di grassi di qualsiasi tipo durante lo studio. consumato la minor quantità di grassi. Alta probabilità di morte Anche se la probabilità di sviluppare malattie cardiovascolari per i consumatori di alimenti ricchi di amido non superava il tasso normale, il tasso di mortalità era più elevato di quello dei consumatori di grassi. Un ampio studio indica che potrebbe essere necessario modificare le linee guida dietetiche globali per consentire alle persone di mangiare più grassi e meno carboidrati e, in alcuni casi, fare affidamento su quantità minori di alcuni tipi di frutta e verdura. Il sito tedesco Apotheken-umschau informa che ridurre o addirittura smettere di mangiare cibi che contengono carboidrati la sera può aiutare a bruciare meglio i grassi nel corpo. Chi mangia carboidrati aumenta il livello di zucchero nel sangue, inducendo l'organismo a produrre l'ormone insulina, che a sua volta stimola la formazione di grasso e ne impedisce la combustione. Il sito specializzato consiglia di consumare una o due volte alla settimana alcuni alimenti che contengono sostanze zuccherine e in generale di ridurre l'apporto di amidi, nonché alcuni tipi di frutta come banane, kiwi e frutta secca che contengono un'alta percentuale di glucosio, sapendo che contengono inoltre molte vitamine, importanti per l'organismo. Ingredienti di qualità Gusto Utilizzo Dimensioni
