L'acido alfa lipoico di Kirkman è un nutriente antiossidante potente e versatile che aiuta a proteggere il corpo dai danni dei radicali liberi e, di conseguenza, protegge molti tipi di cellule e tessuti. Aiuta anche ad aumentare la produzione di glutatione, che supporta la disintossicazione del corpo. L'acido alfa-lipoico è un nutriente antiossidante unico perché è sia grasso che idrosolubile. Altri ben noti nutrienti con effetti antiossidanti possono funzionare solo nel loro ambiente solubile. A causa della sua doppia solubilità, l'acido alfa-lipoico funziona sia nel compartimento grasso che in quello acquoso della cellula ed è in grado di difendersi da un'ampia gamma di attacchi dei radicali liberi. L'acido alfa-lipoico penetra in tutte le parti delle cellule nervose e supera anche la barriera emato-encefalica e protegge le cellule. L'acido alfa-lipoico si trova naturalmente in alimenti come spinaci, broccoli, pomodori, fegato, cuore e tessuto muscolare degli animali. Tuttavia, la sua biodisponibilità dal cibo può essere limitata perché è legata a una proteina chiamata lipolisina. La ricerca preliminare suggerisce che l'acido alfa-lipoico presente negli integratori potrebbe essere biologicamente più attivo dell'acido lipoico associato a questa proteina negli alimenti.
