L'ascorbato di sodio, noto anche come sale sodico dell'acido ascorbico (vitamina C), ha molte proprietà benefiche e buon gusto. Benefici dell'ascorbato di sodio: Rafforzare il sistema immunitario: l'ascorbato di sodio aiuta ad aumentare i livelli di anticorpi che combattono le infezioni e stimola i globuli bianchi responsabili della lotta alle infezioni. Effetto antiossidante: la vitamina C è un potente antiossidante che aiuta a ridurre i livelli di radicali liberi nel corpo, prevenendo danni cellulari e riducendo il rischio di malattie cardiache, cancro e altre malattie croniche. Miglioramento dell'assorbimento del ferro: l'ascorbato di sodio aiuta ad aumentare l'assorbimento del ferro dagli alimenti vegetali, il che è particolarmente importante per le persone che seguono una dieta vegetariana o vegana. Formazione del collagene: la vitamina C svolge un ruolo chiave nella sintesi del collagene, che è un componente importante per la salute della pelle, delle articolazioni e delle ossa. Rischio potenzialmente ridotto di sviluppare malattie croniche: il consumo regolare di ascorbato di sodio è associato a un rischio ridotto di sviluppare malattie cardiovascolari, cancro e altre malattie croniche. In termini di gusto, l’ascorbato di sodio generalmente non ha un sapore sgradevole ed è altamente solubile in acqua. Non mi irrita lo stomaco! Non acido!
