Il carciofo (Cynara cardunculus var. Scolymus) è una pianta mediterranea, una specie di cardo. Una prelibatezza preferita nella cucina europea, nonché una preziosa fonte di vitamine e sostanze nutritive per il corpo. Il carciofo è considerato un alimento vivificante per il fegato. La pianta è ricca di vitamine, microelementi e aminoacidi. Contiene acido ascorbico, acido folico, carotene, vitamine B1 e B2, magnesio, fosforo, potassio e ferro. La ricca composizione del carciofo supporta i normali processi metabolici e ha un effetto positivo sul metabolismo dei lipidi. Inoltre, in risposta al consumo di carciofo (o del suo estratto), viene prodotta una quantità significativa di bile ed enzimi digestivi, che contribuiscono ad una migliore digestione e ad una buona funzionalità epatica. L'inulina costituisce fino all'80% di tutti i carboidrati contenuti nei carciofi. Questo carboidrato non necessita della produzione di insulina per essere assorbito. È anche un prebiotico. Pertanto, i carciofi possono essere considerati un alimento dietetico per i disturbi elevati di zuccheri e della microflora intestinale. Questo “ortaggio” è ricco di fibre e poco grasso, quindi è adatto anche a chi vuole mantenersi in forma. Proprietà utili dell'estratto di carciofo: lieve effetto coleretico. Migliorare la motilità della cistifellea. Migliorare la funzione intestinale. Miglioramento degli spasmi muscolari. Miglioramento della digestione, anche quando si consumano grandi quantità di cibi grassi e ricchi di carboidrati. Stabilire il metabolismo biochimico nelle cellule del fegato e il loro rinnovamento naturale. Normalizzazione dei livelli di colesterolo. Rimozione dei liquidi in eccesso dal corpo. Effetto antiossidante (la pianta contiene acido clorogenico, che ha pronunciate proprietà antinfiammatorie e antitumorali, nonché preziosi antiossidanti: cinarina e silimarina). Regolazione della pressione sanguigna (a causa del contenuto di potassio). L’estratto di carciofo può aiutare ad abbattere i calcoli renali e favorire il recupero dall’intossicazione da varie sostanze, compreso l’alcol. L'estratto di carciofo come integratore alimentare sarà particolarmente utile se: avverti disagio sotto forma di pesantezza al tratto gastrointestinale, nausea, gonfiore. Stai riscontrando problemi al fegato. Il metabolismo del sale marino viene interrotto (il gonfiore è evidente). Vuoi regolare il tuo peso.
