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La radice di curcuma macinata sfusa di Frontier Co-op® ha un colore giallo dorato e un aroma pungente e terroso. Di recente si è registrato un notevole aumento dell’uso della curcuma in base alle sue proprietà per il benessere. Il suo sapore ricorda lo zenzero e il pepe.
Indispensabile nel curry in polvere e nella cucina dell’India orientale, la curcuma viene utilizzata anche per preparare mostarde e sottaceti, condimenti, uova e piatti di riso.
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