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By Dott.ssa Nicole Craven, Medico
Il termine "disintossicazione" può avere diversi significati, come ad esempio descrivere la rimozione dall'organismo di sostanze che creano dipendenza. Tuttavia, nella medicina preventiva, di solito si riferisce alla disintossicazione metabolica. La disintossicazione metabolica indica il processo essenziale e costante di rimozione di sostanze chimiche o di rifiuti dall'organismo. Il fegato, i reni, la pelle e il sistema linfatico sono sempre al lavoro per disintossicare il nostro corpo dalla pletora di tossine che incontriamo.
Siamo più sani se il nostro sistema di disintossicazione funziona bene e il nostro carico chimico rimane basso. Le scelte di vita convenienti in un mondo modernizzato hanno aumentato drasticamente la quantità di carichi tossici che affrontiamo quotidianamente. Fortunatamente, molti efficaci accorgimenti sullo stile di vita, alimenti e integratori possono aiutare l'organismo a disintossicarsi in modo più efficiente e rapido.
Sebbene gli esseri viventi siano stati esposti a un basso livello di tossine nell'ambiente per la maggior parte della storia, la quantità di esposizione chimica intorno a noi è cresciuta in modo esponenziale ed è fonte di preoccupazione per la nostra salute. Più moderno è il proprio stile di vita, più è probabile che si entri in contatto con una vasta gamma di tossine, tra cui pesticidi, erbicidi, composti organici volatili, conservanti, ritardanti di fiamma (nei vestiti e nei mobili), materie plastiche come ftalati e bisfenolo A (BPA), metalli pesanti (come il mercurio) e molti altri.
Nonostante l'incredibile capacità di una madre incinta di fornire nutrimento al bambino in crescita, non può proteggere completamente il suo bambino dalle numerose esposizioni chimiche che affrontiamo oggi. Uno studio condotto su madri in gravidanza ha dimostrato che oltre 280 sostanze chimiche provenienti dall'ambiente viaggiano attraverso la placenta fino al feto. Questo dimostra l'importanza del nostro carico tossico ancor prima di mettere i piedi sul suolo terrestre e l'importanza di disintossicarsi regolarmente.1
Se si guarda alla maggior parte delle culture antiche, esse avevano rituali regolari che includevano pratiche di disintossicazione periodica, come le capanne sudatorie dei nativi americani e l'assunzione di rimedi a base di erbe. Gli "uomini di medicina (anche noti come stregoni)" spesso curavano le malattie con vari intrugli che facevano eliminare o sudare i soggetti. Questi antichi rituali aiutavano ad aumentare il flusso sanguigno, il flusso linfatico, la digestione e la minzione per eliminare le scorie e guarire.
La scienza correla direttamente il carico di tossine metaboliche con l'aumento dello stress ossidativo. L'aumento dello stress ossidativo ci predispone all'invecchiamento precoce, all'infiammazione e alle malattie croniche: più sostanze chimiche sono presenti nel nostro sistema, più è probabile che avanziamo nell'invecchiamento e acquisiamo una malattia cronica.
Molte tossine "dell'era moderna", presenti in abbondanza nell'acqua, negli alimenti e nelle confezioni, dimostrano di disturbare la funzione endocrina (fertilità, funzione tiroidea). Le sostanze chimiche più comuni, come la plastica e i pesticidi, sono sostanze chimiche che alterano il sistema endocrino o EDC e causano una maggiore prevalenza di squilibri ormonali nei nostri giovani, come la pubertà precoce e lo sviluppo anomalo dei genitali.2
Il fegato, insieme ai reni, alla pelle e ai vasi linfatici, sono gli organi principali coinvolti nella disintossicazione dell'intero corpo. La disintossicazione comporta una catena di eventi. Una molecola tossica che entra nell'organismo viene quasi sempre dirottata verso il fegato per essere elaborata, e il fegato è proprio l'organo madre della disintossicazione metabolica. Una volta che una molecola è stata elaborata nel fegato, quest'ultimo la rimette in circolazione per eliminarla attraverso i reni.
Contemporaneamente, la nostra pelle - il più grande organo di disintossicazione - elimina in media due chili di tossine al giorno dal sangue attraverso la sudorazione. Si tratta di un dato affascinante, se si considera che molti rifuggono da qualsiasi forma di sudorazione invece di abbracciare questo processo per una salute ottimale.
Il sistema linfatico, spesso trascurato, ha la funzione primaria di rimuovere i rifiuti dal corpo, di fornire nutrienti alle cellule e di ospitare gran parte del nostro sistema immunitario. Comprende un esteso sistema di canali e nodi che attraversano l'intero corpo e raccolgono i detriti cellulari.
Come si vede, il nostro complesso sistema di disintossicazione va rispettato e sostenuto.
I sedativi, gli stimolanti, la nicotina, l'alcol e molti farmaci antidolorifici da banco (come l'acetaminofene e l'ibuprofene) vengono metabolizzati attraverso il fegato o i reni e, se utilizzati in modo eccessivo, rallentano il sistema su cui facciamo affidamento per proteggerci.
Assumere acqua a sufficienza durante la giornata favorisce la circolazione sanguigna, il flusso linfatico e la nostra capacità di sudare. L'acqua con limone e un pizzico di sale marino o l'aggiunta di elettroliti può essere ancora più disintossicante. Il limone e il sale aiutano le nostre cellule ad assorbire e utilizzare l'acqua di cui abbiamo bisogno.
I prodotti animali provenienti da animali allevati in un ambiente artificiale ci espongono agli ormoni sintetici e agli antibiotici che ricevono e ai pesticidi che mangiano. Tutti questi elementi possono essere trovati nel nostro sangue dopo aver mangiato queste carni e questi latticini.
Il 75% degli alimenti venduti nei negozi contiene residui di glifosato. Le colture rimangono appositamente modificate geneticamente per essere resistenti a questo pesticida. Se da un lato questo pesticida uccide comodamente gli insetti, dall'altro produce alimenti geneticamente modificati e pieni di pesticidi. Il glifosato è stato vietato in molti paesi, ma non ancora negli Stati Uniti. L'esposizione al glifosato è stata collegata a un aumento del rischio di cancro, infertilità e malattie neuromuscolari e autoimmuni.
Bisogna prendere in considerazione il consumo quotidiano di verdure crucifere, quelle che durante la cottura rilasciano un distinto odore di zolfo, come broccoli, cavolfiori, cavoli, cavolini, rucola, bok choy, cavoli e cipolle. Ognuna di queste verdure, una volta digerita, contiene composti secondari che regolano gli enzimi epatici per migliorare il metabolismo.3
Alcune persone potrebbero pensare di avere problemi a mangiare questi alimenti a causa dell'odore o dell'amarezza. Ma il risultato finale è molto diverso a seconda di come li si condisce e li si cucina. Una volta che queste piante dai colori brillanti rilasciano il loro odore di zolfo nelle primissime fasi di cottura, diventano di sapore più dolce. L'aggiunta di burro di erba, erbe e spezie li rende deliziosi.
Per esempio, chi ha mai provato i cavoletti di Bruxelles tagliati a cubetti, immersi in olio di avocado e arrostiti lentamente in forno con pancetta, sale e una dolce glassa balsamica? Questa gioia decadente e agrodolce sulla lingua va presa in considerazione.
Altri alimenti che hanno dimostrato di favorire la disintossicazione metabolica sono le barbabietole, l'aglio, lo zenzero, i frutti di bosco, la soia biologica e le spezie come la cayenna e la curcuma. 4 La radice di zenzero ha il vantaggio di ridurre la risposta infiammatoria e di favorire la digestione, mentre la cayenna ha il vantaggio di stimolare la circolazione.
Il movimento rimane una delle cose più potenti che possiamo fare per la nostra salute. L'aumento della frequenza cardiaca non solo aiuta il sangue a trasportare l'ossigeno al cervello, ma consente anche di trasportare i globuli bianchi che combattono le infezioni e di eliminare il carico di tossicità dall'organismo.
Se ci si allena tanto da sudare, si ottiene un'ulteriore disintossicazione della pelle. L'esercizio fisico può aiutare a raggiungere l'equilibrio mentale ed emotivo, a ridurre il rischio di Alzheimer, a diminuire l'accumulo di tossine nel corpo e a far risplendere la pelle.
La sudorazione principalmente fa uscire le tossine dal corpo attraverso la pelle. Dovremmo indurre una buona sudorazione quotidiana. Tra le buone opzioni vi sono la sauna, il vapore o il bagno caldo. Assicurarsi di essere sani, idratati e di avere l'autorizzazione di un medico prima di utilizzare saune o bagni di vapore, poiché il calore intenso può stressare l'organismo quando non si sta bene.
Molte erbe e altri composti presenti in natura possono aiutare a decuplicare la disintossicazione e sono sicuri se usati sotto guida medica.
Gli integratori "disintossicanti" agiscono sostenendo una o più delle sei fasi biochimiche della disintossicazione: acetilazione, coniugazione degli aminoacidi, glucuronidazione, coniugazione del glutatione, metilazione e solfatazione. Alcuni integratori chiave che supportano queste fasi sono:
È possibile trovare il cardo mariano e il tarassaco in capsule o sotto forma di tè e il glutatione o NAC quasi sempre in capsule per limitare il suo odore simile a uovo sodo. Molte persone prendono questi ausili per la disintossicazione su consiglio del medico curante per un periodo che va da una a sei settimane, con un piano alimentare dettagliato per la disintossicazione.
Spesso questi regimi possono essere ripetuti nel corso dell'anno. Si consiglia di farsi guidare da un medico, poiché le misure di disintossicazione rapida possono essere dannose o portare effetti collaterali non necessari (dolori al corpo, mal di testa e stanchezza).
In generale, adottare abitudini alimentari sane, sudare e muoversi regolarmente aiuta a eliminare le tossine dal nostro corpo. La disintossicazione può essere efficacemente migliorata con un regime disintossicante più intenso (sotto controllo medico) che comprende integratori disintossicanti, un piano alimentare depurativo e una routine di movimento strategica.
Fonti:
