La dottoressa Amy Shah ha conseguito una doppia laurea medica con lode presso l'università Cornell in Nutrizione, si è formata presso l'Albert Einstein College of Medicine e ha proseguito la ricerca e la specializzazione presso gli ospedali di Harvard. La dottoressa Shah ha completato la ricerca e la formazione avanzata presso il Columbia Presbyterian Hospital in Immunologia/Allergologia. Poco dopo aver avviato il suo studio sul benessere, è stata nominata da Mindbodygreen una delle 100 prime donne nel settore benessere da tenere d'occhio nel 2015. Dal punto di vista clinico, è stata nominata nella rivista Phoenix Top Doctors '17, '18, '19.