Bob's Red Mill, Amido di mais, senza glutine, 510 g

Consigli per l’uso

1 cucchiaio di amido di mais Bob's Red Mill = 2 cucchiai di farina

L’amido di mais ha un potere addensante doppio rispetto alla farina. Quando una ricetta per sughi, salse, zuppe o stufati richiede farina, utilizzare la metà dell’amido di mais per addensare. Per addensare i liquidi caldi, mescolare prima l’amido di mais con un po’ di acqua fredda fino a ottenere un composto liscio. Mescolare gradualmente nel liquido caldo fino a quando non si sarà amalgamato. Mescolando continuamente, portare a ebollizione e far bollire per un minuto.

Conservare in luogo fresco e asciutto. Si mantiene sigillato al meglio per la freschezza.

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