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Il cumino biologico macinato (Cuminum cyminum) di Frontier Co-op® è un cumino biologico di alta qualità dal sapore autentico. Una delle spezie più famose al mondo, il cumino è estremamente aromatico, con un sapore caldo, speziato e terroso e una leggera astringenza. Il cumino è noto per la sua versatilità e importanza in molti piatti. Oltre a essere un ingrediente essenziale del curry in polvere, il cumino è stato a lungo utilizzato per attenuare il “calore” di salse, peperoncini piccanti, zuppe, stufati e altro ancora.
Il cumino macinato proviene dall'India e dalla Turchia, dove si coltiva il cumino più saporito.
Utilizzare per aggiungere sapore e profondità a peperoncini, zuppe, piatti al curry e piatti di riso. Aggiungere a uova strapazzate o omelette, piadine, naan o cracker. Cospargere sulle verdure arrostite o frullare nella vinaigrette per ottenere note di sapore caldo e terrose. Mescolare allo yogurt greco o alla panna acida con il succo di limone per una semplice salsa, oppure unire con sale, paprica e aglio in polvere per un condimento per i popcorn fai-da-te. Il cumino macinato può anche essere aggiunto alle marinate per grigliate.
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