NOW Foods, Barattolo per germogli, 1/2 gallone

1) Metti due cucchiai di semi germogliati o 1/2 tazza di legumi/cereali in un barattolo con una quantità di acqua tre volte superiore a quella dei semi. Immergere per una notte. Per molti semi piccoli sono sufficienti cinque ore di ammollo.

2) Scolare l’acqua dal barattolo. Sciacquare i semi in acqua fresca tiepida e scolare di nuovo. Per semi/beccucci ben drenati, posizionare il barattolo inclinato in un luogo caldo (24 °C) e buio.

3) Sciacquare e scolare i semi due volte al giorno. Con tempo caldo e secco, potrebbe essere necessario sciacquare i semi tre volte al giorno. In condizioni climatiche molto umide, i semi devono essere conservati in un luogo asciutto. Capovolgere delicatamente il vasetto. Capovolgendo rapidamente il barattolo, i semi che germogliano si spostano. Questo può rompere i teneri germogli e uccidere il beccuccio. Questa rottura provoca il deterioramento del germoglio. I germogli dovrebbero essere pronti per il consumo in 3-5 giorni, a seconda del seme utilizzato. Mettere alla luce del sole durante l’ultimo giorno per aggiungere clorofilla.

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